حقيبة تدريبية
أساسيات الاستقبال الفندقي
3 أيام 15 ساعة تدريبية
تتضمن الحقيبة الملفات التالية:
- شرائح العرض PowerPoint
- دليل المدرب Word
- مذكرة المتدرب Word
- أوراق العمل "التمارين والحالات العملية" Word
- الاختبار القبلي والبعدي Word
- الدليل التعريفي للحقيبة Word
- نموذج تقييم دورة تدريبية Word
جميع الملفات مفتوحة وقابلة للتعديل
الهدف العام:
- إعطاء المشاركين فكرة واسعة عن الأسس الأولية في أعمال الاستقبال الفندقي مع اكتساب المهارات الأساسية ذات الأهمية لموظف الاستقبال الكفء.
الأهداف التفصيلية:
في نهاية البرنامج يتوقع أن يكون المتدرب قادراً على:
- دراسة مفهوم الفندق.
- اكتشاف مراحل تطور صناعة الفنادق وأهميتها.
- تحديد خصائص صناعة الفنادق.
- إبراز المشكلات التي تواجه الإدارة الفندقية.
- توضيح متطلبات النجاح في الصناعة الفندقية.
- التعرف على المكاتب الأمامية في الفنادق.
- التعرف على موظف الاستقبال ومواصفاته.
- اكتشاف علاقة وظيفة الاستقبال بتحسين صورة الخدمة الفندقية.
- توضيح دور قسم الهاتف.
- التعرف على صراف المكاتب الامامية..
المحاور التدريبية:
اليوم التدريبي الأول:
الجلسة التدريبية الأولى: مقدمة عن صناعة الفنادق
- مفهوم الفندق.
- مراحل تطور صناعة الفنادق.
- أهمية صناعة الفنادق.
- خصائص صناعة الفنادق.
- المشكلات التي تواجه الإدارة الفندقية.
- متطلبات النجاح في الصناعة الفندقية.
الجلسة التدريبية الثانية: المكاتب الأمامية
- تعريف المكاتب الأمامية في الفنادق.
- أهمية المكاتب الأمامية في الفنادق.
- أهم المميزات والخصائص التي تحتاجها في نظام المكاتب الأمامية في الفنادق.
- مهام ومسؤوليات مدير المكاتب الأمامية.
- المهارات اللازمة للموظفين بقسم المكاتب الامامية.
اليوم التدريبي الثاني:
الجلسة التدريبية الأولى: موظف الاستقبال
- تعريف موظف الاستقبال.
- مواصفات موظف الاستقبال.
- واجبات موظف الاستقبال.
الجلسة التدريبية الثانية: علاقة وظيفة الاستقبال بتحسين صورة الخدمة الفندقية
- اساسيات تسجيل وتسكين القادمين.
- انعكاس وظيفة الاستقبال على رضا السائح وتحسين الخدمة الفندقية.
- أثر وظيفة الاستقبال على ولاء السائح لخدمات الفندق.
اليوم التدريبي الثالث:
الجلسة التدريبية الأولى: قسم الهاتف
- دور قسم الهاتف في خدمة الضيوف.
- التجهيزات بقسم الهاتف.
- المهارات المطلوبة بقسم الهاتف.
- أنواع الاتصالات.
- دور قسم الهاتف في حالات الطوارئ.
- التعامل مع اتصالات الشكاوى.
- النماذج المستخدمة بقسم الهاتف.
الجلسة التدريبية الثانية: الصراف
- صراف المكاتب الامامية.
- التوصيف الوظيفي لوظيفة صراف المكاتب.
- مهام وواجبات صراف المكاتب.
- الدورة المحاسبية للعميل.
- أسس المحاسبة بالمكاتب الأمامية.
- النماذج المستخدمة وبعض المعدات لدى الصرافين.
