حقيبة تدريبية
صحة الدواجن ومنتجاتها
3 أيام، 15 ساعة تدريبية
المحاور التدريبية:
اليوم الأول:
الجلسة الأولى: مقدمة في صحة الدواجن ومنتجاتها
- أهمية صحة الدواجن ومنتجاتها للصحة العامة.
- مفهوم الدواجن الصحية ومنتجاتها النباتية البديلة.
- تأثير الدواجن الملوثة على الصحة العامة.
- مبادئ السلامة والجودة في صناعة الدواجن ومنتجاتها.
الجلسة الثانية: الكشف البيطري على الدواجن ومنتجاتها
- أهداف وأهمية الكشف البيطري على الدواجن ومنتجاتها.
- تقنيات الكشف البيطري المستخدمة في صناعة الدواجن.
- الإجراءات القياسية للكشف البيطري والمعايير الصحية المطلوبة.
- تحليل المخاطر وتقييم الجودة في الكشف البيطري.
اليوم الثاني:
الجلسة الأولى: الغش في صناعة الدواجن ومنتجاتها
- أنواع الغش المشتركة في صناعة الدواجن ومنتجاتها.
- التأثيرات الصحية والاقتصادية للغش في الدواجن.
- طرق الكشف عن الغش ومكافحته في صناعة الدواجن.
- القوانين والتشريعات المتعلقة بمكافحة الغش في الدواجن ومنتجاتها.
الجلسة الثانية: الطرق الحديثة للكشف على الدواجن ومنتجاتها
- تقنيات التحليل الحديثة في كشف الدواجن الملوثة والمغشوشة.
- استخدام التقنيات الجزيئية والجينية في الكشف على الدواجن.
- الاستشعار البصري والتقنيات الحيوية في كشف الدواجن.
- الابتكارات الحديثة في صناعة الدواجن ومنتجاتها وتأثيرها على صحة العامة.
اليوم الثالث:
الجلسة الأولى: استراتيجيات التوعية والتثقيف عن صحة الدواجن ومنتجاتها
- أهمية التوعية والتثقيف في نشر الوعي حول صحة الدواجن ومنتجاتها.
- تصميم برامج التثقيف والتوعية للمستهلكين والعاملين في صناعة الدواجن.
- دور وسائل الإعلام والتكنولوجيا في نشر المعرفة حول صحة الدواجن.
- التعاون مع المؤسسات البيطرية والصحية لتعزيز الوعي بصحة الدواجن.
الجلسة الثانية: التحديات والابتكارات المستقبلية في صحة الدواجن ومنتجاتها
- التحديات الحالية والمستقبلية في صناعة الدواجن وسلامتها.
- الابتكارات التكنولوجية والعلمية المستقبلية في كشف صحة الدواجن.
- الاستدامة والأخلاقيات في صناعة الدواجن ومنتجاتها.
- توجيهات وتوصيات لتحسين صحة الدواجن ومنتجاتها في المستقبل.
