حقيبة تدريبية
أساسيات الضيافة
6 أيام، 30 ساعة تدريبية
تتضمن الحقيبة الملفات التالية:
- شرائح العرض Power Point
- دليل المدرب Word
- مذكرة المتدرب Word
- الأنشطة التدريبية Word
- الدليل التعريفي للحقيبة Word
- دليل المراجع Word
- دليل الفيديوهات Word
- استمارة تقييم دورة تدريبية Word
جميع الملفات مفتوحة وقابلة للتعديل
الأهداف التدريبية:
- أن يفهم المتدرب تاريخ صناعة السياحة.
- أن يدرك المتدرب أنواع الفنادق المختلفة وتصنيفاتها.
- أن يعرف المتدرب تحديد خدمات صناعة الأغذية والمشروبات.
- أن يعرف المتدرب دور صناعة السياحة في النظام الاقتصادي والاجتماعي والثقافي.
- أن يستنبط المتدرب أنواع الضيافة ووظيفة كل عمل منها.
المحاور التدريبية:
الوحدة التدريبية الاولى: مكونات صناعة السياحة
- تعريف صناعه السياحة.
- تطور صناعة السياحة تاريخياً.
- أهمية صناعة السياحة.
- انواع السياحة.
الوحدة التدريبية الثانية: وكالات السفر والسياحة
- دعائم السياحة - وكالات السفر والسياحة.
- انواع شركات الطيران.
- جمعيات السياحة.
- الاتجاهات الحديثة لصناعة السياحة.
الوحدة التدريبية الثالثة: مكونات الصناعة الفندقية
- تعريف صناعة الفندقة.
- تطور صناعة الفنادق تاريخياً.
- اهمية صناعة الفنادق.
- أنواع الفنادق.
الوحدة التدريبية الرابعة: ادراك مجال الفنادق
- اقسام الفنادق.
- حقوق التميز وعقود الإدارة في صناعة الفنادق.
- جمعيات الفنادق.
- الاتجاهات الحديثة في مجال الفنادق.
الوحدة التدريبية الخامسة: مكونات صناعة الأغذية والمشروبات
- تعريف صناعة الأغذية والمشروبات.
- تطور صناعة الأغذية والمشروبات تاريخياً.
- أهمية صناعة الأغذية والمشروبات.
- أنواع المطاعم.
الوحدة التدريبية السادسة: اقسام الاغذية والمشروبات
- اقسام الاغذية والمشروبات.
- جمعيات الاغذية والمشروبات.
- الاتجاهات الحديثة في صناعة الأغذية والمشروبات.
الفئة المستهدفة:
